반응형 살모넬라위험1 물에 뜨는 계란, 먹어도 될까? 과학적 진실을 알려드립니다 물에 뜨는 계란, 먹어도 될까? 계란이 물에 뜬다면 반드시 버려야 할까요?계란을 물에 넣었더니 둥둥 뜬다? 일상에서 자주 겪는 이 장면이단순한 신선도 테스트를 넘어서 건강과 직결된 과학적 경고라는사실, 알고 계셨나요? 오늘은 물에 뜨는 계란이 왜 위험한지,그 속에 숨겨진 부패 신호와 식중독 가능성까지 과학적으로파헤쳐드립니다. 신선한 계란을 안전하게 고르는 꿀팁까지함께 소개해 드릴게요.계란 속 ‘에어포켓’이 물에 뜨는 핵심계란에는 눈에 보이지 않는 미세한 공기 주머니,즉 에어포켓이 존재합니다. 신선한 계란은 이 에어포켓이아주 작아 밀도가 물보다 높아 가라앉습니다.하지만 시간이 지나면서 수분은 빠져나가고공기나 부패 가스로 채워지며 에어포켓이 커집니다.결국 밀도가 낮아져 물에 뜨게 되는 것이죠.계란 상태 물에.. 2025. 7. 26. 이전 1 다음
